きのこの歴史・食文化と機能性 : 特集/ 江口文陽企画

Author(s)

• 江口, 文陽 エグチ, フミオ

Bibliographic Information

きのこの歴史・食文化と機能性 : 特集/ 江口文陽企画

（Functional Food, Vol.13No.1(2019)）

フジメディカル出版, 2019.6

Other Title

きのこの歴史食文化と機能性 : 特集

特集きのこの歴史・食文化と機能性

Title Transcription

キノコ ノ レキシ・ショクブンカ ト キノウセイ : トクシュウ

Note

通巻35号

文献: 各論文末

Details

• NCID: BB28740875
• ISBN:
  • 9784862701855
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 72p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 雑誌
  • BSH : 栄養補助食品 -- 雑誌
• Parent Bibliography ID:
  • BA87720829