きのこの歴史・食文化と機能性 : 特集/ 江口文陽企画
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書誌事項
きのこの歴史・食文化と機能性 : 特集/ 江口文陽企画
（Functional Food, Vol.13No.1(2019)）
フジメディカル出版, 2019.6
- タイトル別名
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きのこの歴史食文化と機能性 : 特集
特集きのこの歴史・食文化と機能性
- タイトル読み
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キノコ ノ レキシ・ショクブンカ ト キノウセイ : トクシュウ
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注記
通巻35号
文献: 各論文末