不調を感じたら…からだが喜ぶ料理のきほん
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書誌事項
不調を感じたら…からだが喜ぶ料理のきほん
新泉社, 2019.4
- タイトル別名
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からだが喜ぶ料理のきほん : 不調を感じたら…
不調を感じたらからだが喜ぶ料理のきほん
- タイトル読み
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フチョウ オ カンジタラ カラダ ガ ヨロコブ リョウリ ノ キホン
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内容説明・目次
内容説明
「いつも疲労感がある」「冷えがつらい」「風邪を引きやすい」そんな時は、まずこの本からはじめよう！季節にあった食材で、バランスの良い健康を考えた食の提案。
目次
- ようこそ！１ いまの時代に合った「食養生」で体の調子をととのえましょう（「食養生」とは食べて体の調子をととのえること；「重ね煮」で作る陰陽調和料理は現代の養生食 ほか）
- ようこそ！２ 主食をきちんと食べましょう（主食に、玄米が中心の食事を考えます；まずは炊飯器で、玄米ご飯を炊きましょう ほか）
- １章 春から夏のご飯とおかず（きび入りえんどう豆ご飯；手軽に鯛ご飯 ほか）
- ２章 秋から冬のご飯とおかず（あわ入りさつまいもご飯；きび入り里いもご飯ゆず風味 ほか）
- ３章 使い方、自由自在！梅崎流味のもと（「梅崎流味のもと」とフライパンの蒸し煮で「もう一品」も簡単！；春から夏のドレッシング ほか）
「BOOKデータベース」 より