戦艦大和と一万二百個の握り飯
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戦艦大和と一万二百個の握り飯
柏書房, 2019.7
- タイトル読み
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センカン ヤマト ト イチマンニヒャッコ ノ ニギリメシ
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注記
主要参考文献: p238-239
内容説明・目次
内容説明
乗員数３４００、その胃袋を支えた“厨房”の戦い！大和の“もうひとつの動力源”飯炊き兵たちの視点から世界最大最強戦艦の生涯を追う、戦場のドキュメント。
目次
- 最強戦艦誕生
- 大和の「台所」はこうして作られた
- 大和の食餌、朝・昼・晩
- 海軍・陸軍、料理はどちらが旨かった？
- 食にもあった階級と格差
- 大和の初陣ミッドウェー、烹炊所の戦い
- 上陸の甘い空気—ひとときの休息
- トラック島の「大和ホテル」と「武蔵屋旅館」
- 「輸送船」大和に課せられた、さらなる食餌供給量
- マリアナ沖海戦と握り飯
- レイテ謎の反転とサバ缶の味噌汁
- 大和、幻の晩餐
- 時代の終焉
「BOOKデータベース」 より