日料的故事 : 从橡子到寿司的食物进化

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日料的故事 : 从橡子到寿司的食物进化

(日) 石毛直道著 ; 关剑平译

浙江人民出版社, 2018.2

Other Title

日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

Nihon no shokubunkashi : kyusekki jidai kara gendai made

Title Transcription

ニチリョウ テキ コジ : ジュウ ショウシ トウ スシ テキ ショクモツ シンカ

ri liao de gu shi : cong xiang zi dao shou si de shi wu jin hua

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Note

原本の出版事項: Tokyo : Iwanami Shoten, 2015

Details

  • NCID
    BB28853328
  • ISBN
    • 9787213084317
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    chi
  • Text Language Code
    chi
  • Original Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    杭州
  • Pages/Volumes
    3, 13, 304p
  • Size
    22cm
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