給食管理実習献立集

Author(s)

• 和歌山信愛女子短期大学栄養指導研究室 ワカヤマ シンアイ ジョシ タンキ ダイガク エイヨウ シドウ ケンキュウシツ
• 大塚, 量子 オオツカ, リョウコ
• 小川, 直美 オガワ, ナオミ
• 堺, みどり サカイ, ミドリ
• 御前, 篤子 オンマエ, トクコ

Bibliographic Information

給食管理実習献立集

大塚量子[他]編

和歌山信愛女子短期大学栄養指導研究室, 1973.3

Title Transcription

キュウショク カンリ ジッシュウ コンダテシュウ

Note

編集者の読みは推測による

• NCID: BB28884026
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 和歌山
• Pages/Volumes: 160p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC7 : 498.84
• Subject Headings:
  • BSH : 給食