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つくってみよう加工食品

仲尾玲子, 中川裕子著

学文社, 2019.8

第7版

Title Transcription

ツクッテ ミヨウ カコウ ショクヒン

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 1 穀類・芋類・豆類の加工
  • 2 果実・野菜の加工
  • 3 肉の加工
  • 4 水産加工
  • 5 乳類の加工
  • 6 菓子類
  • 7 卵の加工
  • 資料

by "BOOK database"

Details
  • NCID
    BB28937224
  • ISBN
    • 9784762029059
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 185p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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