つくってみよう加工食品
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つくってみよう加工食品
学文社, 2019.8
第7版
- タイトル読み
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ツクッテ ミヨウ カコウ ショクヒン
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内容説明・目次
目次
- １ 穀類・芋類・豆類の加工
- ２ 果実・野菜の加工
- ３ 肉の加工
- ４ 水産加工
- ５ 乳類の加工
- ６ 菓子類
- ７ 卵の加工
- 資料
「BOOKデータベース」 より
