The economics of chocolate

著者

• Squicciarini, Mara P.
• Swinnen, Johan F. M.

書誌事項

The economics of chocolate

edited by Mara P. Squicciarini and Johan Swinnen

Oxford University Press, 2019

• : pbk

注記

"First published 2016, First published in paperback 2019"--T.p. verso

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28966787
• ISBN:
  • 9780198833406
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: xxvi, 478 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 338.17374
• 件名:
  • LCSH : Chocolate industry -- Economic aspects