Taste, waste and the new materiality of food

著者

• Turner, Bethaney

書誌事項

Taste, waste and the new materiality of food

Bethaney Turner

（Critical food studies / series editor Michael K. Goodman）

Routledge, 2019

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29065756
• ISBN:
  • 9781472487544
• LCCN: 2018032994
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Abingdon
• ページ数/冊数: vii, 238 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : HD9000.5
  • DC23 : 178
• 件名:
  • LCSH : Food consumption -- Moral and ethical aspects
  • LCSH : Food consumption -- Environmental aspects
  • LCSH : Taste
  • LCSH : Fair trade foods
  • LCSH : Food waste
• 親書誌ID:
  • BB02609274