羊 (ひつじ) 料理 : 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体

Author(s)

• 柴田書店 シバタ ショテン

Bibliographic Information

羊 (ひつじ) 料理 : 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体

柴田書店編

柴田書店, 2019.10

Other Title

羊料理 : 世界のレシピ135品と焼く技術さばく技術解体

Title Transcription

ヒツジリョウリ : セカイ ノ レシピ 135ヒン ト ヤク ギジュツ、サバク ギジュツ、カイタイ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• つまみ・前菜
• 焼く
• 煮込み
• 内臓
• カレー
• 炒める
• ゆでる・蒸す
• 揚げる
• 粉もの
• ごはんと麺

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB29087078
• ISBN:
  • 9784388063154
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 255p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.33
  • NDC10 : 596.33
• Subject Headings:
  • BSH : 料理 -- 肉
  • BSH : 羊肉
  • NDLSH : 料理 (肉)
  • NDLSH : 羊肉