ばぁばの今日も「ごちそうさま」
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ばぁばの今日も「ごちそうさま」
あさ出版, 2019.9
- タイトル読み
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バァバ ノ キョウ モ ゴチソウサマ
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内容説明・目次
内容説明
思えば、思ってもらえる、明治生まれの母から受け継いだ“味”と“教え”。
目次
- １章 ありがたく誇らしい、母からの「厳しいしつけ」—大切にしてきた“ばぁばの知恵”（「あたりまえ」「何気ない」を大切に；自分の“分”を知る ほか）
- ２章 「食べること」は人生そのもの—“生涯現役”でいられることのありがたさ（きっかけは一人のおばあさま；「満足」したら、そこでおしまい ほか）
- ３章 まずお料理の「基本」を押さえましょう—自信がないのは、よく知らないだけ（お台所に余計なものは置きません；贅沢でなくても“おいしいもの”を ほか）
- ４章 これだけは知っておきたい「日本料理」のこと—私たちの国の、私たちのお料理を学ぶ（日本料理のなかにある「清潔感」；和え物、酢の物、おひたしは「サラダと同格」 ほか）
- ５章 「自分らしく」生きるということは—人生１００年時代。体も心も元気に朗らかに生きる（幻想を持ちすぎない；歳をとったら、あえてゆったりと。 ほか）
「BOOKデータベース」 より
