スコーン大好き! : いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ
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スコーン大好き! : いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ
誠文堂新光社, 2019.9
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We love scones!
スコーン大好き! : いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ
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スコーン ダイスキ! : イチバン アイサレル エイコク カシ 15ニン ノ トッテオキ レシピ
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Description and Table of Contents
Description
イギリスのティータイムに欠かせない定番のお菓子、スコーン。各家庭やティールーム、ホテルなどそれぞれの味があります。みんなが大好きなスコーンの、とっておきのお話を一冊に。きっと明日からスコーンが、もっともっと好きになるはず。
Table of Contents
- お菓子の本場パリで流行した英国菓子が日本へ 宇戸平智子さん—ローズベーカリー 東京銀座（ショップ）
- 忘れられた伝統英国菓子を再現する大人気のお菓子研究家 安田真理子さん—ガレットアンドビスケット 栃木県宇都宮（料理教室）
- 英国出身の人気の先生は、故郷の味を原点に ステイシー・ウォードさん—モーニングトン・クレセント 東京東麻布（料理教室）
- サロンで焼きあがる麗しくおいしいスコーンの魅力 多賀谷まり子さん—ボーエボン 東京杉並（料理教室）
- 奈良の古道をウォーキングしながら名物のスコーン＆英国菓子を みちむらかよこさん—ティーハウスクリノキ 奈良県天理（ショップ）
- 東京下町でファンを広げる心づくしのクリームティー 慶本佐知子さん—タイニートリアティールーム 東京日本橋人形町（ショップ）
- 仙台で日々焼き続けられる正統派の焼き菓子の味わい 平中直美さん—ハムステッドティールーム 宮城県仙台（ショップ）
- 焼きたての香りただよう住宅街の華やかなティールーム 和田真弓さん—ベリーズティールーム 東京杉並（ショップ）
- みんなが訪ねたがる観光地の人気教室・ティーハウスのおいしさ 小澤祐子さん—ブリティッシュケーキハウス 神奈川県湯河原（ショップ・料理教室）
- プロも通い続ける紅茶教室にて英国菓子とベストマッチの紅茶を 立川碧さん、有田りつえさん—ＣｈａＴｅａ紅茶教室 東京西日暮里（紅茶教室）〔ほか〕
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