基本をおさえてもっとおいしい紅茶一年生
著者
書誌事項
基本をおさえてもっとおいしい紅茶一年生
宝島社, 2017.9
- タイトル別名
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Tea seminar for beginners
紅茶一年生 : 基本をおさえてもっとおいしい
- タイトル読み
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キホン オ オサエテ モット オイシイ コウチャ イチネンセイ
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注記
世界の歴史に、紅茶あり!紅茶の世界史: p122-123
参考文献: p127
内容説明・目次
内容説明
紅茶検定公認参考書。味わいいろいろ！一年中楽しめるアレンジレシピ１８。ほんのひと手間で、いつもの紅茶がこんなに変わる！プロが教える温度、時間、茶葉＆産地の豆知識。
目次
- １ 基本のいれ方（これだけは揃えておきたい 基本の道具；これだけは覚えておきたい 基本のいれ方；ひと手間で味が変わる！紅茶と水のおいしい関係 ほか）
- ２ アレンジでもっと楽しもう（加える食材で味わい豊かに アレンジで楽しむティーレシピ；紅茶と一緒に楽しみたい スイーツ＆フード；紅茶を四季で楽しむ 季節で変わる味わい）
- ３ ワンランク上の紅茶生活（茶葉はどうやって紅茶になるの？紅茶ができるまで；産地ごとの紅茶の味わい 世界の紅茶の産地；お茶の飲み方で国が見える！？世界の紅茶習慣 ほか）
「BOOKデータベース」 より