土佐寿司の本

Author(s)

• 松崎, 淳子 マツザキ, アツコ
• 土佐伝統食研究会 トサ デントウショク ケンキュウカイ
• よい食生活をすすめるネットワーク ヨイ ショクセイカツ オ ススメル ネットワーク
• 土佐学協会 トサガク キョウカイ

Bibliographic Information

土佐寿司の本

松﨑淳子著

松﨑淳子先生の書籍を出版する会 : 飛鳥, 2018.10

Title Transcription

トサズシ ノ ホン

Note

記述は第2刷(2018.11)による

共同制作: 土佐伝統食研究会, よい食生活をすすめるネットワーク, 土佐学協会

付: 松崎先生に教えていただいたこと (43p ; 19cm)

• NCID: BB29132875
• ISBN:
  • 9784882551638
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 高知
• Pages/Volumes: 71p
• Size: 19×19cm
• Classification:
  • NDLC : EF27
  • NDC10 : 596.21
• Subject Headings:
  • NDLSH : すし
  • NDLSH : 食生活 -- 高知県