アペロでパリをつまみ食い
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アペロでパリをつまみ食い
光文社, 2019.5
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アペロ デ パリ オ ツマミグイ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- ０１ パリの小さなキッチンでわたしのアペロ（わたしが通うパリの商店街案内）
- ０２ 日常のパリを楽しむ“旅先アペロ”（シャルキュトリー；魚と甲殻類；チーズ ほか）
- ０３ キッチン付きアパルトマンでアペロディネ（Ｂａｖｅｔｔｅ—バヴェットステーキの炒め玉ねぎそえ もう一品セップ茸のポワレ；Ｃａｒｐａｃｃｉｏ ｄｅ ｂｏｅｕｆ—牛肉のカルパッチョ もう一品パンザネッラ；Ｆｉｌｅｔ ｄｅ Ｈｅｒｅｎｇ Ｆｕｍ´ｅ—燻製にしんと温かいじゃがいものサラダ もう一品キノア・ヴェール ほか）
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