アペロでパリをつまみ食い
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アペロでパリをつまみ食い
光文社, 2019.5
- タイトル読み
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アペロ デ パリ オ ツマミグイ
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内容説明・目次
目次
- 01 パリの小さなキッチンでわたしのアペロ(わたしが通うパリの商店街案内)
- 02 日常のパリを楽しむ“旅先アペロ”(シャルキュトリー;魚と甲殻類;チーズ ほか)
- 03 キッチン付きアパルトマンでアペロディネ(Bavette—バヴェットステーキの炒め玉ねぎそえ もう一品セップ茸のポワレ;Carpaccio de boeuf—牛肉のカルパッチョ もう一品パンザネッラ;Filet de Hereng Fum´e—燻製にしんと温かいじゃがいものサラダ もう一品キノア・ヴェール ほか)
「BOOKデータベース」 より