人生最後のご馳走 : 淀川キリスト教病院のリクエスト食
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人生最後のご馳走 : 淀川キリスト教病院のリクエスト食
（幻冬舎文庫, あ-73-1）
幻冬舎, 2019.9
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ジンセイ サイゴ ノ ゴチソウ : ヨドガワ キリストキョウ ビョウイン ノ リクエストショク
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Description and Table of Contents
Description
最後に選ぶ一皿に、その人の生きた証が詰まっている—。淀川キリスト教病院ホスピス緩和ケア病棟では、週に一度、患者が希望する食事が振る舞われる。家族みんなが大好きだった天ぷら、昔懐かしのハイカラ洋食…臨終の間際によみがえる美味しい記憶と、患者を支える家族、医師、スタッフの想いをていねいに紡いだ「リクエスト食」の物語。
Table of Contents
- リクエスト 家族みんなが大好きな天ぷら
- リクエスト 昔懐かしのハイカラ洋食
- リクエスト 何より大好きなお鮨
- リクエスト食を支える人たち１ 大谷幸子さん（管理栄養士）
- リクエスト 子どもの頃から好物の秋刀魚の塩焼き
- リクエスト 故郷の海を思い出す鮨
- リクエスト 心のこもったポタージュスープ
- リクエスト食を支える人たち２ 和田栄子さん（看護師）
- リクエスト 夫婦の定番のお好み焼き
- リクエスト 脂のよくのったステーキ
- リクエスト ほくほくの芋の煮物
- リクエスト食を支える人達３ 高藤信二さん（調理師）
- リクエスト 大好きなうどんと思いでのパイナップル
- リクエスト 酒の肴だった天ぷらや鰻
- リクエスト 好物になったウインナーピザ
- リクエスト いつも家族で囲んだすき焼き
- リクエスト食を支える人達４ 池永昌之さん（医師）
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