肺炎がいやなら、ご飯に卵をかけなさい
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肺炎がいやなら、ご飯に卵をかけなさい
飛鳥新社, 2019.9
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ハイエン ガ イヤ ナラ ゴハン ニ タマゴ オ カケナサイ
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Description and Table of Contents
Description
誤嚥性肺炎にならない人は何をどう食べているのか？何歳までもムセずに食べる「魔法のコツ」。
Table of Contents
- 第１章 あなたの寿命を縮める「無自覚の誤嚥」とは（「野菜炒め」がなぜ悪い！？何気ない食習慣にひそむリスク；うっかり風邪と間違える？５０代から始まる「無自覚の誤嚥」とは ほか）
- 第２章 日常に潜む「７つの誤嚥リスク」（「いつもの食べ方」がじつは要注意！誤嚥リスクの高い「７大キーワード」とは；誤嚥キーワード１ 離水—えっ！？「プチトマト丸ごと」は避けるべき食べ方だった！？ ほか）
- 第３章 誤嚥がいやなら、ご飯に卵をかけなさい（とろみ付けのひと工夫は「ＮＧ」を「ＯＫ」へ変身させる魔法；誤嚥と低栄養を撃退するスーパーフードこそ「卵かけごはん」 ほか）
- 第４章 長生きできる食事は「ここ」で差がつく！（「ちょいトロ３兄弟」を使った超カンタンごはん１０；どっちを選ぶ？ ほか）
- 第５章 「おいしく食べる生涯」は自分でつくる（食べることは、生きること。「口から食べる」が脳と体を輝かせる；どうして欧米には「寝たきり老人」がいないのか ほか）
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