日曜日はプーレ・ロティ : ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし
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日曜日はプーレ・ロティ : ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし
CCCメディアハウス, 2019.1
- タイトル別名
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Poulet rôti
日曜日はプーレロティ : ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし
- タイトル読み
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ニチヨウビ ワ プーレ・ロティ : チョット フベン デ ユタカナ フランス ノ ショクグラシ
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注記
記述は第2刷 (2019.2) による
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
産地の風景、料理の工夫、食卓を囲むおしゃべり。ひと皿を流れる時間まるごと味わう。
目次
- 日曜日はプーレ・ロティ
- 毎晩つくったドレッシング
- 冷蔵庫にマヨネーズがない
- フランスのおいしい神器—オーブン
- 風景のあるおいしさ
- 本物のサラダ・ニソワーズを探せ！
- 自家整瓶詰め生活
- 古物市で買うお皿—ｌ’＾ａｍｅのはなし
- マルシェに通うそのワケは
- おいしい薬—ハチミツ
- 畑から食卓へ
- チーズに流れる２つの時間について
- バターにも季節がある
- パン屋の存在
「BOOKデータベース」 より