アルポルトのイタリア料理 : art on the dish

Author(s)

• 片岡, 護 カタオカ, マモル

Bibliographic Information

アルポルトのイタリア料理 : art on the dish

片岡護著

日東書院本社, 2019.2

Title Transcription

アルポルト ノ イタリア リョウリ : art on the dish

Description and Table of Contents

Table of Contents

• アンティパスト（前菜）
• スープ＆リゾット
• ニョッキ＆パスタ料理
• 魚料理
• 肉料理
• ドルチェ
• イタリアンエレガンスへのこだわり
• アルポルトの料理レシピ

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Details

• NCID: BB2922892X
• ISBN:
  • 9784528022256
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 159p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDLC : EF27
  • NDC10 : 596.23
• Subject Headings:
  • NDLSH : イタリア料理
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア