実践食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

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実践食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

藤川浩著

エヌ・ティー・エス, 2019.11

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食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価 : 実践

Title Transcription

ジッセン ショクヒン アンゼン トウケイガク : R ト Excel オ モチイタ ヒンシツ カンリ ト リスク ヒョウカ

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Note

奥付には責任表示が「監修」とあり

参考文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１編　食品安全のための基礎統計学（統計解析ツールＲの使い方；記述統計学；確率とその基礎；確率分布；標本と母集団；検定；統計学的データ解析方法；ベイズ統計学基礎）
  • 第２編　食品安全のための統計学的管理方法（サンプルと管理図による安全・品質管理；サンプリングプラン；微生物学的サンプリングプラン）
  • 第３編　食品安全のためのリスク評価（リスク評価；リスク評価に用いる統計と確率）

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