実践食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

著者

• 藤川, 浩 フジカワ, ヒロシ

書誌事項

実践食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

藤川浩著

エヌ・ティー・エス, 2019.11

タイトル別名

食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価 : 実践

タイトル読み

ジッセン ショクヒン アンゼン トウケイガク : R ト Excel オ モチイタ ヒンシツ カンリ ト リスク ヒョウカ

注記

奥付には責任表示が「監修」とあり

参考文献あり

内容説明・目次

目次

• 第１編　食品安全のための基礎統計学（統計解析ツールＲの使い方；記述統計学；確率とその基礎；確率分布；標本と母集団；検定；統計学的データ解析方法；ベイズ統計学基礎）
• 第２編　食品安全のための統計学的管理方法（サンプルと管理図による安全・品質管理；サンプリングプラン；微生物学的サンプリングプラン）
• 第３編　食品安全のためのリスク評価（リスク評価；リスク評価に用いる統計と確率）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29247221
• ISBN:
  • 9784860436049
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 255, 4p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 数理統計学
  • NDLSH : 食品安全 -- データ処理
  • NDLSH : 数理統計学 -- データ処理
  • NDLSH : 表計算ソフトウェア