薬膳と漢方の食材小事典 : 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる : 食材219種生薬57種
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薬膳と漢方の食材小事典 : 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる : 食材219種生薬57種
日本文芸社, 2019.11
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ヤクゼン ト カンポウ ノ ショクザイ ショウジテン : カラダ ニ イイ タベカタ ショクザイ ノ クミアワセ ガ ヨク ワカル : ショクザイ 219シュ ショウヤク 57シュ
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参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
季節と体質に合わせた食材がすぐわかる！いつもの食材を組み合わせた調理例。生薬や漢方薬についても充実。
Table of Contents
- １ 薬膳と漢方のキホン
- ２ 春の食材
- ３ 梅雨の食材
- ４ 夏の食材
- ５ 秋の食材
- ６ 冬の食材
- ７ 通年の食材
- ８ よく使われる生薬
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