チーズケーキの技術 : 人気パティスリー&人気レストラン

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チーズケーキの技術 : 人気パティスリー&人気レストラン

旭屋出版書籍編集部編著

旭屋出版, 2019.10

Other Title

Cheesecake

Title Transcription

チーズ ケーキ ノ ギジュツ : ニンキ パティスリー&ニンキ レストラン

Available at  / 8 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • パティシエ・シマ
  • パティスリー＆カフェ　デリーモ
  • ベルグの４月
  • パティスリーショコラトリー　シャンドワゾー
  • パティスリー　ラ・ノブティック
  • テタンレール
  • デリチュース
  • パティスリー　エトネ
  • パティスリー　イデ
  • レ・グーテ〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BB29289684
  • ISBN
    • 9784751113967
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    175p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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