La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales

著者

• Cantarero, Luis
• Garine, I. de
• Macbeth, Helen M.

書誌事項

La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales

Luis Cantarero (ed.) ; [prólogo de Igor de Garine y de Helen Macbeth]

（La colección manuales, 213 . Ars alimentaria）

Editorial UOC, 2012

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29294844
• ISBN:
  • 9788497885034
• LCCN: 2012475704
• 出版国コード: sp
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spa
• 出版地: Barcelona
• ページ数/冊数: 219 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : GT2860
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Spain
  • LCSH : Ethnology -- Spain
• 親書誌ID:
  • BB09615300