宮﨑あおい世界をいただきます
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Bibliographic Information
宮﨑あおい世界をいただきます
（Switch library）
スイッチ・パブリッシング, 2019.2
- ヨーロッパ・中東・アフリカ編
- Other Title
-
Soul food around the world
世界をいただきます : 宮﨑あおい
- Title Transcription
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ミヤザキ アオイ セカイ オ イタダキマス
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Note
雑誌『SWITCH』連載の「宮﨑あおい世界をいただきます」(2013.12-2018.4)を再構成したもの
Description and Table of Contents
Description
エプロンをつけて、レストランの厨房へ。シェフと作った２０カ国２５皿のレシピ集。
Table of Contents
- Ｓｐｅｃｉａｌ 落合務シェフに教わるイタリアン（自家製リコッタチーズとトマトのサラダ；えびときのこのリゾット；落合務＋宮崎あおい 美味しい料理は誰にでも作れる）
- 世界のレシピ ヨーロッパ編（ポルトガル｜魚介のカタプラーナ；ロシア｜ボルシチ；スペイン｜はまぐりのパエリア ほか）
- 世界のレシピ 中東・アフリカ編（トルコ｜マントゥ；イラン｜ホルシュ・デ・バデンジャン；パレスチナ｜フリーケのスープ ほか）
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