宮﨑あおい世界をいただきます

著者

• 宮崎, あおい ミヤザキ, アオイ

書誌事項

宮﨑あおい世界をいただきます

[宮﨑あおい著]

（Switch library）

スイッチ・パブリッシング, 2019.2

• ヨーロッパ・中東・アフリカ編

タイトル別名

Soul food around the world

世界をいただきます : 宮﨑あおい

タイトル読み

ミヤザキ アオイ セカイ オ イタダキマス

注記

雑誌『SWITCH』連載の「宮﨑あおい世界をいただきます」(2013.12-2018.4)を再構成したもの

内容説明・目次

内容説明

エプロンをつけて、レストランの厨房へ。シェフと作った２０カ国２５皿のレシピ集。

目次

• Ｓｐｅｃｉａｌ　落合務シェフに教わるイタリアン（自家製リコッタチーズとトマトのサラダ；えびときのこのリゾット；落合務＋宮崎あおい　美味しい料理は誰にでも作れる）
• 世界のレシピ　ヨーロッパ編（ポルトガル｜魚介のカタプラーナ；ロシア｜ボルシチ；スペイン｜はまぐりのパエリア　ほか）
• 世界のレシピ　中東・アフリカ編（トルコ｜マントゥ；イラン｜ホルシュ・デ・バデンジャン；パレスチナ｜フリーケのスープ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29304008
• ISBN:
  • 9784884184636
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 123p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.2
  • NDC9 : 596.2
  • NDC10 : 596.2
• 件名:
  • BSH : 宮崎, あおい
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN03727066