ようこそポルトガル食堂へ

Author(s)

• 馬田, 草織 バダ, サオリ

Bibliographic Information

ようこそポルトガル食堂へ

馬田草織 [著]

（幻冬舎文庫, は-27-1）

幻冬舎, 2014.7

Title Transcription

ヨウコソ ポルトガル ショクドウ エ

Note

2008年4月産業編集センター (誤植: 産業出版センター) より刊行されたものに大幅な加筆修正をしたもの

Description and Table of Contents

Description

フルっとした食感にほんのりミルクが香る絶品チーズ、細かく柔らかな泡が喉に心地よい緑のワイン、艶やかな飴色に焼きあがった、あつあつの仔豚の丸焼き…。素朴で飾り気のない、でもほっとする料理の数々。ポルトガルは、どこか懐かしくて美味しい国だ。各家庭のキッチンやレストランを訪ね歩き、旅の旨みをぎゅっと詰め込んだ食旅エッセイ。

Table of Contents

• リスボンとその周辺
• コインブラとその周辺
• ポルトとドウロ地方
• ミーニョ地方
• アレンテージョ地方
• ヴィーニョ・ヴェルデを巡る旅

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB29346314
• ISBN:
  • 9784344422223
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 239p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- ポルトガル
• Parent Bibliography ID:
  • BA3135263X