ようこそポルトガル食堂へ
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ようこそポルトガル食堂へ
（幻冬舎文庫, は-27-1）
幻冬舎, 2014.7
- タイトル読み
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ヨウコソ ポルトガル ショクドウ エ
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注記
2008年4月産業編集センター (誤植: 産業出版センター) より刊行されたものに大幅な加筆修正をしたもの
内容説明・目次
内容説明
フルっとした食感にほんのりミルクが香る絶品チーズ、細かく柔らかな泡が喉に心地よい緑のワイン、艶やかな飴色に焼きあがった、あつあつの仔豚の丸焼き…。素朴で飾り気のない、でもほっとする料理の数々。ポルトガルは、どこか懐かしくて美味しい国だ。各家庭のキッチンやレストランを訪ね歩き、旅の旨みをぎゅっと詰め込んだ食旅エッセイ。
目次
- リスボンとその周辺
- コインブラとその周辺
- ポルトとドウロ地方
- ミーニョ地方
- アレンテージョ地方
- ヴィーニョ・ヴェルデを巡る旅
「BOOKデータベース」 より
