あなたの「楽しい」はきっと誰かの役に立つ : 仕事を熱くする37のエピソード

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あなたの「楽しい」はきっと誰かの役に立つ : 仕事を熱くする37のエピソード

小山進著

祥伝社, 2019.10

Title Transcription

アナタ ノ タノシイ ワ キット ダレカ ノ ヤク ニ タツ : シゴト オ アツク スル 37 ノ エピソード

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Description and Table of Contents

Description

各種メディアでも話題!世界最高峰のパティシエにして、超人気店の経営者。名言満載の成功のレシピ!まず、自分が楽しんでいるか?あなたを熱くする小山進の仕事哲学。

Table of Contents

  • ケーキ屋だけど、ケーキ屋だけじゃないエスコヤマ
  • ケーキが生み出す出会いと発見
  • 「おいしさ」の理由を繙く
  • 地下二階のお菓子屋です
  • 「理由」が刻まれた歴史
  • 再発見を経てオリジナリティに出逢う
  • 一人に届けようと思うからこそ
  • 技術って何だろう?
  • セミはいつが幸せだったのか!?
  • What A Wonderful World〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB29351631
  • ISBN
    • 9784396617028
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    281p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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