おにぎりの本 : 一般社団法人おにぎり協会公認

著者

• おにぎり協会 オニギリ キョウカイ

書誌事項

おにぎりの本 : 一般社団法人おにぎり協会公認

おにぎり協会監修

辰巳出版, 2019.12

タイトル別名

Onigiri Japan

タイトル読み

オニギリ ノ ホン : イッパン シャダン ホウジン オニギリ キョウカイ コウニン

内容説明・目次

内容説明

今や世界にも拡大し始めているおにぎりは「日本食の原点」。米、塩、海苔、具材がおりなす調和こそがおいしさを生み出す。定番から新感覚まで７０レシピ。

目次

• おにぎりのこだわり
• ご当地おにぎり
• おにぎりの定番食材
• ディップおにぎり
• 簡単アレンジおにぎり
• 焼きおにぎりの作り方
• アレンジおにぎり
• おにぎりの名店

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB29379051
• ISBN:
  • 9784777824205
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.3
  • NDC10 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 握り飯
  • NDLSH : 握飯