From kebab to ćevapčići : foodways in (post-)Ottoman Europe

著者

• Blaszczyk, Arkadiusz
• Rohdewald, Stefan

書誌事項

From kebab to ćevapčići : foodways in (post-)Ottoman Europe

edited by Arkadiusz Blaszczyk and Stefan Rohdewald

（Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa : Schriftenreihe des Gießener Zentrums Östliches Europa (GiZo) / herausgegeben von Thomas Daiber ... [et al.], Bd. 6）

Harrassowitz Verlag, 2018

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29393981
• ISBN:
  • 9783447111072
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Wiesbaden
• ページ数/冊数: vi, 305 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 900
• 親書誌ID:
  • BB29393959