おいしい基本、入門の巻!
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おいしい基本、入門の巻!
（和食をつくろう! / 柳原尚之料理・監修, 1）
教育画劇, 2015.2
- タイトル読み
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オイシイ キホン ニュウモン ノ マキ
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内容説明・目次
目次
- 和食づくりの基本のき
- ごはんをたこう！
- おむすびをつくろう！
- おかゆをつくろう！
- ぞうすいをつくろう！
- だしをとろう！
- 汁をつくろう！
- 焼いてみよう！
- 煮てみよう！
- ゆでてみよう！
- 蒸してみよう！
- 蒸らしてつくろう！
- 和えてみよう！
- 生魚を調理してみよう！
- 漬けてみよう！
「BOOKデータベース」 より