世界の味をおうちで楽しむ旅するスープ
著者
書誌事項
世界の味をおうちで楽しむ旅するスープ
ナツメ社, 2019.12
- タイトル別名
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旅するスープ : 世界の味をおうちで楽しむ
- タイトル読み
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セカイ ノ アジ オ オウチ デ タノシム タビスル スープ
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注記
Index: 巻末
内容説明・目次
内容説明
素材の味を生かした、心と体にやさしいスープ７６品。スープと一緒に味わいたい、各国のコラムも充実！
目次
- 世界を旅する定番スープと雑穀・豆スープ（東南アジアの食文化を旅する；モンゴル・ウズベキスタン・中国・韓国の食文化を旅する；中近東・北アフリカの食文化を旅する；ロシア・ウクライナの食文化を旅する；ヨーロッパの食文化を旅する；北欧・中欧の食文化を旅する；北米・中南米の食文化を旅する）
- 冷たいスープ＆デザートスープ（世界の冷たいスープとデザートスープを楽しもう！）
「BOOKデータベース」 より