El engaño de la gastronomía española : perversiones, mentiras y capital cultural

Author(s)

    • Berasaluce, José

Bibliographic Information

El engaño de la gastronomía española : perversiones, mentiras y capital cultural

José Berasaluce

(La comida de la vida)

Ediciones Trea, 2018

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Note

Includes bibliographical references (p. [125]-127)

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Details

  • NCID
    BB29473741
  • ISBN
    • 9788417140564
  • Country Code
    sp
  • Title Language Code
    spa
  • Text Language Code
    spa
  • Place of Publication
    Gijón
  • Pages/Volumes
    127 p.
  • Size
    24 cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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