ちくわぶの世界 : 東京下町のソウルフードを味わう

著者

• 丸山, 晶代 マルヤマ, アキヨ
• 渡辺, 博海 ワタナベ, ハッカイ

書誌事項

ちくわぶの世界 : 東京下町のソウルフードを味わう

丸山晶代著 ; 渡邉博海写真

ころから, 2019.11

タイトル読み

チクワブ ノ セカイ : トウキョウ シタマチ ノ ソウル フード オ アジワウ

内容説明・目次

目次

• １本目　ちくわぶの生まれる場所
• ２本目　ちくわぶの愛され方
• ３本目　ちくわぶの来た道
• ４本目　全国の粉もの文化
• ５本目　ちくわぶで遊ぶ
• 特別付録　ちくわぶの美味しい食べ方とレシピ集

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29490376
• ISBN:
  • 9784907239480
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 184p
• 大きさ: 17cm
• 分類:
  • NDLC : PC37
  • NDC10 : 619.39
• 件名:
  • NDLSH : 麩