American taste : a celebration of gastronomy coast-to-coast

著者

• Villas, James

書誌事項

American taste : a celebration of gastronomy coast-to-coast

by James Villas

（The cook's classic library）

Lyons & Burford, c1982

• : pbk

注記

Originally piblished: New York: Arbor House, c1982

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29536069
• ISBN:
  • 9781558215726
• LCCN: 96029570
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 347 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX633.V54
  • DC19 : 641/.01/3
  • DC21 : 641.5973
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Cookery, American
• 親書誌ID:
  • BA55629002