Global Jewish foodways : a history

著者

• Diner, Hasia R.
• Cinotto, Simone
• Petrini, Carlo

書誌事項

Global Jewish foodways : a history

edited and with an introduction by Hasia R. Diner and Simone Cinotto ; foreword by Carlo Petrini

（At table series）

University of Nebraska Press, c2018

• : cloth
• : pbk

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29562080
• ISBN:
  • 9781496202284
  • 9781496213938
• LCCN: 2017026973
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lincoln
• ページ数/冊数: xiv, 336 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX724
  • DC23 : 641.5/676
• 件名:
  • LCSH : Jews -- Food -- History
  • LCSH : Jewish cooking -- History
• 親書誌ID:
  • BA85873512