ブルガリアのごはん
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ブルガリアのごはん
（絵本世界の食事, 21）
農山漁村文化協会, 2019.11
- タイトル読み
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ブルガリア ノ ゴハン
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奥付の責任表示: 銀城康子企画・文
文献あり
内容説明・目次
内容説明
この絵本の特徴：（１）世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、栄養管理士の視点からわかりやすく解説しています。（２）食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。（３）その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
目次
- 朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです
- 昼ごはんは、おじいさんの家で食べます
- 晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみです
- いろんな料理にヨーグルトを使います
- 台所にはたくさんのハーブがあります
- 一週間の料理です
- トルコやギリシャなどと似た料理があります
- 山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました
- 自分の名前の日があります
- 気持ちよく食べるのがマナーです
- 夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります
- 季節ごとの違いも楽しみです
- 地方によって違った料理があります
- ブルガリアのごはんをつくってみましょう
- もう少しブルガリアのごはんの話
「BOOKデータベース」 より