ニッポンお宝食材 : 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖

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ニッポンお宝食材 : 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖

向笠千恵子文 ; 荒井孝治写真

小学館, 2019.11

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ニッポンお宝食材 : 風土が作り人が育てる郷土のお取り寄せ帖

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ニッポン オタカラ ショクザイ : フウド ガ ツクリ ヒト ガ ソダテル キョウド ノ オトリヨセチョウ

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Description

取り寄せは簡単で便利だけど、食べに行く旅もまた楽しい。「令和」のうまいものを探すなら、食の現場を知る第一人者の情報がいちばん。生産者から直接、おいしさの秘密を聞いてきました。

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Details

  • NCID
    BB2957645X
  • ISBN
    • 9784093887373
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    241p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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