Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom?

Author(s)

• Attali, Jacques

Bibliographic Information

Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom?

Jacques Attali

Fayard, c2019

Note

Includes bibliographical references (p. [307]-342) and index

Details

• NCID: BB29589010
• ISBN:
  • 9782213711805
• LCCN: 2019425060
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: [Paris]
• Pages/Volumes: 360 p., [8] p. of plates
• Size: 24 cm
• Classification:
  • LCC : GT2860
  • DC20 : 394.1
• Subject Headings:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food habits -- History
  • LCSH : Nutrition -- History
  • LCSH : Gastronomy -- History
  • LCSH : Food supply -- History