無添加焼菓子「レリーサ」の体にやさしいクッキーとケーク
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無添加焼菓子「レリーサ」の体にやさしいクッキーとケーク
世界文化社, 2019.3
- タイトル読み
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ムテンカ ヤキガシ レリーサ ノ カラダ ニ ヤサシイ クッキー ト ケーク
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注記
「レリーサの無添加焼き菓子」(2011年刊)の改題、加筆・修正した新装版
内容説明・目次
内容説明
香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かした絶品レシピ。
目次
- 無添加でつくる体にやさしいクッキー（バタークッキー；型抜きクッキー ワニ×ハリネズミ；ビターチョコレートのクッキー；オートミールのクッキー；和三盆糖のクッキー ほか）
- 素材の力で焼き上げるナチュラルなケーク（発酵バターのケーク；レモンのケーク；バナナとくるみのケーク；ブルーベリーのケーク；マーマレードのケーク ほか）
「BOOKデータベース」 より