京ぎをん浜作料理教室 : 四季の御献立
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書誌事項
京ぎをん浜作料理教室 : 四季の御献立
世界文化社, 2019.12
- タイトル別名
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浜作料理教室 : 京ぎをん : 四季の御献立
京ぎおん浜作料理教室
- タイトル読み
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キョウギオン ハマサク リョウリ キョウシツ : シキ ノ オコンダテ
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内容説明・目次
内容説明
正月料理から四祈折々の野菜や魚料理、洋風ご馳走、椀もの、ご飯ものなど家庭で作り続けたい定番の味７３品。
目次
- 御正月—家族と祝う正月料理こそ、日本料理の大定番
- 御雑煮—わが家の味、ふるさとの味、日本の美味遺産
- 新年の祝膳—お赤飯と鉢ものを組み合わせて
- 蒸しもの
- 焚きもの
- お造り
- 浜作流ご馳走
- 椀もの
- ご飯もの
「BOOKデータベース」 より