Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門 : 立ち上げ・製造・販売・運営・地域活性
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Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門 : 立ち上げ・製造・販売・運営・地域活性
家の光協会, 2019.12
- タイトル別名
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農産加工入門 : 知識ゼロからの : Q&Aでよくわかる : 立ち上げ製造販売運営地域活性
- タイトル読み
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Q & A デ ヨク ワカル チシキ ゼロ カラノ ノウサン カコウ ニュウモン : タチアゲ・セイゾウ・ハンバイ・ウンエイ・チイキ カッセイ
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内容説明・目次
内容説明
ジャム、ジュース、ドレッシング・たれ、漬物、惣菜、もち、味噌、山菜。立ち上げから、製造、販売、運営、地域活性まで。
目次
- １章 知っておきたい！農産加工の素朴な疑問（農産加工品とはどんなものですか？；少ない資金でも始められますか？ ほか）
- ２章 ここは押さえよう！加工所の立ち上げ（加工所を始めるには、まずなにから？；加工施設はどのように借りればよいですか？ ほか）
- ３章 これで解決！加工の勘どころ（加工品製造で心がけたいことは？；原材料の下処理はどうしたらよいですか？ ほか）
- ４章 こうして稼ぐ！販売の工夫と売れ筋商品を作る手立て（販売はどのようにしたらよいのでしょうか？；売れない原因がわからないときの対処法は？ ほか）
- ５章 継続的な加工所運営と地域が潤う仕組みづくり（運営を継続するうえで大事なことは？；販売計画を見直すときのポイントは？ ほか）
「BOOKデータベース」 より