食品業界大研究 : 最新

Author(s)

    • 小西, 慶太 コニシ, ケイタ

Bibliographic Information

食品業界大研究 : 最新

小西慶太著

産学社, 2020.1

Other Title

最新食品業界大研究

Title Transcription

ショクヒン ギョウカイ ダイケンキュウ : サイシン

Available at  / 68 libraries

Description and Table of Contents

Description

２０年以上食品業界を見てきた専門記者が教える食品、飲料、菓子類、調味料などを網羅した超入門書！！食品主要企業３０社の沿革・戦略・データをコンパクトに解説！種子法廃止、日欧ＥＰＡなど、変わりつつある食品業界の最新動向をレポート！安定と挑戦、安全と健康—食の歴史から業界構造まで食品業界の基礎知識を詳説！第一線で活躍するビジネスパーソンの仕事と人生に迫るインタビュー！

Table of Contents

  • １　食品業界最新動向
  • ２　食品業界の基礎知識
  • ３　食品業界の歴史
  • ４　食品業界の主要企業
  • ５　食品業界の仕事人たち
  • ６　食品業界に入るには
  • ７　世界の食品企業

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB29663226
  • ISBN
    • 9784782535417
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    238p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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