小林カツ代の料理のコツ
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小林カツ代の料理のコツ
PHPエディターズ・グループ , PHP研究所 (発売), 2016.7
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コバヤシ カツヨ ノ リョウリ ノ コツ
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注記
「小林カツ代のもっともっと話したい料理のコツ」(講談社+α文庫 2004年刊)の改題、抜粋、再編集
内容説明・目次
内容説明
うちで作れば天下一品！家庭料理の勘どころが丸わかり。
目次
- １．食卓から消えようとしていた洋食の味
- ２．料理本には誰も書かなかった話
- ３．おなかいっぱい食べたい、そうめんの話
- ４．乾物の話
- ５．ソテー、それぞれのコツ
- ６．元気が出るスープ
- ７．買いすぎても大丈夫
- ８．野菜料理は切り方次第
- ９．捨てないで
- １０．ごはんもの
- １１．パンの友
「BOOKデータベース」 より