小林カツ代の料理のコツ
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小林カツ代の料理のコツ
PHPエディターズ・グループ , PHP研究所 (発売), 2016.7
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コバヤシ カツヨ ノ リョウリ ノ コツ
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注記
「小林カツ代のもっともっと話したい料理のコツ」(講談社+α文庫 2004年刊)の改題、抜粋、再編集
内容説明・目次
内容説明
うちで作れば天下一品!家庭料理の勘どころが丸わかり。
目次
- 1.食卓から消えようとしていた洋食の味
- 2.料理本には誰も書かなかった話
- 3.おなかいっぱい食べたい、そうめんの話
- 4.乾物の話
- 5.ソテー、それぞれのコツ
- 6.元気が出るスープ
- 7.買いすぎても大丈夫
- 8.野菜料理は切り方次第
- 9.捨てないで
- 10.ごはんもの
- 11.パンの友
「BOOKデータベース」 より