からだを整えるお手当て料理
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からだを整えるお手当て料理
(天然生活ブックス)
地球丸, 2017.1
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カラダ オ トトノエル オテアテ リョウリ
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Description and Table of Contents
Description
中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、体に寄り添う、やさしい料理67品を紹介します。
Table of Contents
- 春(春の食材でデトックス;新ものの力を体に取り入れる;消化機能をアップし、春の疲れを癒す)
- 夏(香味野菜で気を整える;夏野菜で水分を補給する;夏の胃腸の疲れに、酢で食欲増進;スパイスづかいで発汗効果&夏冷え対策)
- 秋(夏の疲れをとって、体を休ませる;体の乾燥を潤し、胃腸機能を高める;中国茶で体をいたわる)
- 冬(体を温めて代謝アップ;お粥でリズムを整える;乾燥対策と、老化防止)
- スイーツで心と体を癒す
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