呑むんだったら優しい肴 : 10分で作れる簡単&ヘルシーおつまみ
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呑むんだったら優しい肴 : 10分で作れる簡単&ヘルシーおつまみ
阪急コミュニケーションズ, 2011.7
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ノムンダッタラ ヤサシイ サカナ : 10プン デ ツクレル カンタン & ヘルシー オツマミ
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Description and Table of Contents
Description
日本酒にはアミノ酸のうまみがあり、肴は淡味なものが似合う。肥満や生活習慣病のもとともなりかねない脂質、糖質を除いたところに、体に優しい、日本酒の肴がある。呑む人にこその肴の紹介。
Table of Contents
- 春（わかめ；玉ねぎ；キャベツ ほか）
- 夏（枝豆；モロヘイヤ；なす ほか）
- 秋（きのこ；にんじん；キウイフルーツ ほか）
- 冬（れんこん；長ねぎ；大根 ほか）
- 通年（豆腐；油揚げ；豆乳 ほか）
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