The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture : with a new preface
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The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture : with a new preface
（Harvard historical studies, 135）
Harvard University Press, c2020
2020 paperback ed
- : pbk
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注記
"Winner of the Louis Gottschalk prize. winner of the Thomas J. Wilson memorial prize"--Back cover
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